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客房部实习生培训计划 (某星级酒店)
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新的实习生已分配到本部,为了让他们尽快熟悉运行程序,早日投入工作,将对他们进行岗前为期十二天的脱产培训,理论与实操相结合,培训计划具体如下:
第一天:
1、 仪容仪表的要求及标准。
2、 礼貌规范及注意事项。
3、 电话礼仪规范。
4、 管家部及有关部门的联络电话。
5、 楼层的分布以及房型的介绍。
第二天:
1、 提问昨日培训内容。
2、 各种房态表示含义。
3、 楼层服务员的岗位职责。
4、 楼层服务员的服务规范。
5、 磁卡的领取使用及注意事项。
6、 签到与签退。
7、 如何使用对讲机。
8、 参观楼层各类房型及工作车、工作间。
第三天:
1、 提问昨日培训内容。
2、 客人遗留物品的处理程序。
3、 DND房的处理程序。
4、 VIP及总套房入住的接待程序。
5、 铺床的方法及标准。
6、 实操铺床。(中床)
第四天:
1、提问昨日培训内容。
2、收送客衣的程序。
3、楼层mini-bar的操作程序,酒水单的填写,酒水领取、补充。
4、额外加酒水程序。
5、退房的程序及注意事项。
6、客人要求开门的程序。
7、 实操铺床。(小床)
第五天:
1、 提问昨日培训内容。
2、 “V”房清洁程序及注意事项。
3、 S/O房清洁程序及注意事项。
4、 房间小整理程序。
5、 OCC房维修处理程序及注意事项。
6、 客房基础英语。
7、 实操铺床测试。
第六天:
1、 提问昨日培训内容。
2、清洁剂的使用及注意事项。
3、吸尘机的使用及注意事项。
4、客房清洁标准。
5、清洁房间程序标准及注意事项。
6、实操清洁浴室。
第七天:
1、提问昨日培训内容。
2、如何清除地毯、沙发的污渍
3、房间物品损坏及遗失的处理程序。
4、客人遗留物品的处理程序。
5、擦鞋服务、叫醒服务、加冰块服务。
6、实操清洁浴室。
第八天:
1、 提问昨日培训内容。
2、 服务员打扫房间时客人回来如何处理。
3、 客人借物规程。
4、 加床的程序及注意事项。
5、 加烫斗烫板的程序。
6、 客房基础英语培训。 [Page]
7、 实操清洁浴室。
第九天:
1、 提问昨日培训内容。
2、 房间物品摆放的标准及要求。
3、 工作车的摆放标准及要求。
4、 发现有贵重物品及现金的处理程序。
5、 客房基础英语培训。
6、 清洁浴室测试。
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